Tajný trik na pečené zemiaky mojej babky: Keď ich dáte do rúry takto, vedzte, že na hranolky si už nikto nespomenie!

Oregano

Pálivá paprika

Sladká paprika

Postup:

Mladé zemiaky stačí len dobre vyumývať.

A následne nakrájať na polovice alebo na štvrtinky, staršie aj ošúpte.

Dáme do studenej vody so soľou.

Preložíme na plameň.

Necháme na plameni len dovtedy, kým sa neobjaví na povrchu biela pena.

Potom zemiaky hneď scedíme.

Tajomstvo tejto prípravy spočíva v oleji – resp. v tom, že olej dáte samotný na plechu zahriať do rúry.

Plech so studeným olejom jednoducho dajte do studenej rúry.

A následne nastavte na 160 stupňov.

Keď sa rúra aj s plechom zahrejú, pridáme do horúceho oleja  zemiaky a premiešame tak, aby sa každý zemiak v obalil olejovou zmesou.