Ak si myslíte, že mrkva nikdy nemôže konkurovať hranolkám, tento recept vás príjemne prekvapí.
Aj môj muž bol presvedčený, že zelenina u nás doma nemá šancu vyhrať nad klasickými prílohami.
Stačilo však pár jednoduchých surovín a jogurtovo-syrová zmes, aby sa všetko zmenilo.
Výsledok je neuveriteľne chutný, jemný vo vnútri a krásne chrumkavý navonok.
Táto príloha si rýchlo našla miesto na našom stole a dnes ju pripravujem častejšie než zemiaky.
Ak hľadáte spôsob, ako si zamilovať mrkvu v úplne novej podobe, ste na správnom mieste.
Ako pripraviť mrkvu, ktorá je chutnejšia ako hranolky?
Môj muž najskôr ani nechcel ochutnať, no keď si dal prvý kúsok zahlásil “ Čo si to prepánajána urobila s tou hroznou zeleninou“?
A naozaj je to tak, takto pripravená mrkva je u nás omnoho populárnejšia ako tučné hranolky. Aj deti ju milujú!
Potrebujeme:
600 g mrkvy
2 lyžice hustého bieleho jogurtu
Vetvička tymiánu – alebo sušený tymián
1 strúčik pretlačeného cesnaku
1/2 lyžičky mletej papriky
1/2 lyžičky soli
Šťava z polovice citróna
Štipka chilly
Olivový olej
Postup:
Mrkvu očistíme a nakrájame na hranolčeky.
Jogurt zmiešame s tymianom, cesnakom a všetkými ostatnými surovinami okrem oleja.
Pripravíme plech ľahko potretý olejom alebo vystlaný papierom na pečenie (ja zvyknem potierať aj papier trochou oleja).
Mrkvu zmiešame s ochuteným jogurtom.
Všetko dôkladne poriadne premiešame.
Pečieme na 200 stupňoch, cca 35-45 minút, do zlatej farby a do mäkka.
Medzitým asi po 15 minútach mrkvu premiešame, pretože jogurt už sa vsiakne a pokvapkáme olivovým olejom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
