Predstavte si rožteky, ktoré sú na povrchu zlatisté a chrumkavé, vo vnútri jemné a krehké, a pritom si ich viete pripraviť takmer bez čakania.
Tento recept je skutočná pečiaca mágia – cesto vykysne až priamo v rúre, takže nemusíte strácať hodiny čakaním ani preháňať kynutie.
Stačí zmiešať základné ingrediencie, vytvarovať rožteky a vložiť ich do rúry.
Výsledok? Voňavé, nadýchané a dokonale chutné rožteky, ktoré skvele doplnia každú kávičku alebo čajový moment.
Ako pripraviť rožteky, ktoré vykysnú až v rúre?
Tieto rožteky sú naozaj fantastické a viete ich pripraviť skutočne rýchlo. Sú jemné a úžasne vláčne.
Potrebujeme:
500 g múka polohrubá
42 g droždie čerstvé
2 ks žĺtok
2 PL cukor práškový
250 ml mlieko
1/2 balíčka prášku do pečiva
2 dl olej
štipka soľ
Plnka:
tvaroh
vajcia
vanilkový cukor
škoricový cukor
hrozienka
Voliteľné:
lekvár
mak
orechy
Postup:
Preosiatu múku, rozdrobené droždie, žĺtky, práškový cukor, mlieko, prášok do pečiva, olej a štipku soli dáme do misy a vypracujeme cesto.
Miesime ho približne 15-20 min.
Rozdelíme ho na 8 dielov.
Medzitým si pripravíme tvarohovú náplň (tvaroh, vajcia, vanilkový a škoricový cukor, hrozienka).
Samozrejme plnku si môžeme pripraviť akúkoľvek.
Každý diel rozvaľkáme na tenko a rozrežeme ho na 4 trojuholníky, na ktoré dávame trošku náplne.
Vyformujeme rožteky.
Rozložíme ich na vymastený plech ďalej od seba (prípadne môžeme použiť papier na pečenie).
Potrieme rozšľahaným bielkom a necháme 10 minút odležať.
Upečieme pri teplote 180 ° C cca 10-15 minút (do ružova).
Z tejto dávky vyjdú asi 2 plechy.
Upečené posypeme práškovým cukrom.
Prajemem vám dobrú chuť! :-)
