Nadýchané, jemné a dokonale mäkké šišky, ktoré sa rozplývajú na jazyku – presne také, aké poznáte z najlepších cukrární.
Mnohí sa ich prípravy doma obávajú, pretože kysnuté cesto vie byť nevyspytateľné.
S týmto overeným receptom sa však nemusíte báť neúspechu.
Ak sa budete držať správneho postupu, podarí sa vám pripraviť luxusné šišky, ktoré budú nielen krásne vyzerať, ale aj fantasticky chutiť.
Ako pripraviť šišky, ktoré sa na 100% vydaria?
Ak hľadáte výborný recept na šišky, ktoré sa zakaždým vydaria, toto je presne pre vás.
Potrebujeme:
500 g polohrubej múky
3 dl mlieka
30 g droždia
2 vaječné žĺtky
20 g margarínu alebo masla
2 lyžice cukru
štipka soli
lyžica octu
Postup:
Najskôr si necháme v troche mlieka naskočiť kvasnice s prídavkom trochy cukru.
Do múky urobíme jamku, pridáme žĺtka, štipku soli, zostávajúci cukor, rozpustené maslo a naskočené kvasnice.
Vymiesime hladké a pružné cesto, do ktorého primiesime aj trochu octu.
Necháme nakysnúť prikryté 45 minút.
Cesto si dáme na pracovnú plochu , trochu ho vyvaľkáme a vykrajujeme z neho pohárom šišky.
Šišky vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista z každej strany.
Pred podávaním potrieme džemom podľa chuti posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
