Ak máte chuť na domáce pečivo, no nechce sa Vám tráviť hodiny v kuchyni, tieto hrnčekové bagety sú presne to, čo hľadáte.
Pripravené sú doslova raz-dva, upečené za 20 minút a vôňa čerstvého pečiva sa rozleje po celom dome.
Sú krásne chrumkavé na povrchu, mäkké vo vnútri a ich veľkou výhodou je, že ostanú príjemne čerstvé aj na druhý deň. Ideálny recept na rýchle raňajky, večeru či ako príloha k polievke.
Tieto bagety sú úplne jednoduché a naozaj vynikajúce.
Viete ich rýchlo pripraviť kedykoľvek na ne dostanete chuť.
Ako pripraviť hrnčekové bagety?
Cesto je jednoduché a dobre sa s ním pracuje.
Z rovnakého cesta som upiekla aj menší bochník chlebíka.
Potrebujeme (na 2 veľké bagety):
3 lyžičky sušené droždie
3 hrnčeky hladká múka
1 hrnček voda
1 lyžička soli
1 lyžica olivový olej
1 štipka cukru
Postup:
Z cukru, teplej vody a droždia urobíme kvások a necháme vykysnúť – áno, aj keď je to sušené droždie.
Múku zmiešame so soľou, prilejeme kvások a olej a spracujeme vláčne cesto.
Necháme na teplom mieste kysnúť kým nezdvojnásobí objem – zhruba hodinu.
Potom vytvoríme na pomúčenom plechu dve bagety, opäť prikryjeme a necháme kysnúť ďalšiu polhodinu.
Medzitým si predhrejeme rúru na 220 ° C.
Bagety odkryjeme a na každej urobíme tri šikmé zárezy zhruba do polovice.
Otvoríme rozpálenú rúru a na dno dáme nádobu, do ktorej vlejeme asi štvrť hrnčeka vody, pridáme plech s bagetami a rýchlo zatvoríme, aby para neunikla.
Pečieme asi 20 minút kým nezozlátnu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
