Toto jedlo je fantastické pre každého, kto chce zdravšiu verziu klasických rezňov, ktoré budú zároveň šťavnaté, rýchlo pripravené a veľmi, veľmi chutné.
Tajomstvo je v marináde, ktorá nielen skvele ochutí, ale spôsobí, že mäsko sa bude doslova rozpadať na jazyku.
Ako pripraviť neprekonateľnú marinádu na kuracie mäso?
Potrebujeme:
Kuracie rezne 4 ks
Med 40 g
Horčica 30 g
Cesnak 3-4 zuby
Kyslá smotana 50 g (môže byť aj majonéza)
Soľ
Mleté čierne korenie
Mletá červená paprika
Slnečnicový olej 30 ml
Postup:
Ak chcete pripraviť marinádu, stačí zmiešať horčicu, slnečnicový olej, cesnak, tekutý med a kyslú smotanu.
Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Všetko dobre premiešajte.
Opláchnite kuracie kúsky, osušte ho papierovou utierkou a nakrájajte na tenké pásiky.
Mäso zmiešajte s marinádou a nechajte 1-2 hodiny marinovať, ideálne necháme marinovať celú noc.
Nakladané mäso vložte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
Zalejte zvyšnou marinádou a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.
