Ak túžite po koláči, ktorý je jemný, nadýchaný a doslova sa rozplýva na jazyku, tvarohová perinka je tou správnou voľbou.
Spojenie mäkkého cesta a krémovej tvarohovej náplne vytvára dezert, ktorý pôsobí ľahko, no chuťovo je úplne neodolateľný.
Tento báječný koláč je ideálny ku káve, na rodinné stretnutia aj ako sladké potešenie počas bežného dňa – stačí jeden kúsok a zamilujete si ho.
Ako pripraviť koláč tvarohová perinka?
Perfektný a jednoduchý dezert z tvarohovej náplne a lístkového cesta. Nadýchaný a taký lahodný, že sa ho nebudete vedieť dojesť!
Potrebujeme:
1 balík lístkového cesta – rozvaľkané na 2 rovnako veľké pláty
Náplň:
500 g tvarohu
250 g smotanového syra (môžeme použiť aj kyslú smotanu ako náhradu)
3 vajcia
3 – 4 lyžice práškového cukru (prípadne podľa chuti)
2 bal. vanilkového cukru
1 lyžičku rumu
Citrónovú kôru podľa chuti
100 g hrozienok
Postup:
1 plát cesta uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Smotanový syr zmiešame so žĺtkami, tvarohom, oboma druhmi cukru, hrozienkami, rumom, citrónovou kôrou.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do krému.
Krém navrstvíme na plát cesta, uhladíme a prikryjeme druhým plátom.
Koláč vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 175-180 stupňov približne 40 minút, alebo kým nebude povrch koláča zlatistý.
Upečený koláčik posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
