Na prvý pohľad vyzerá úplne nenápadne, no hneď po prvom súste je jasné, že toto rozhodne nie je obyčajný rezeň.
Keď som ho podávala na nedeľný obed, všetci si mysleli, že ide o klasiku, no reakcie pri stole hovorili za všetko.
Toľko chvály som v živote ešte nedostala a tanieriky zostali prázdne rýchlosťou blesku.
Ak chcete pripraviť jedlo, ktoré prekvapí, očarí a stane sa témou rozhovorov ešte dlho po obede, tento recept je presne pre Vás.
Ako pripraviť neobyčajne chutný rezeň?
Fantastický nápad od mojej kamarátky, kaderníčky Mirky.
Vyskúšala som ho minulú nedeľu na obed a mal obrovský úspech.
Úžasne šťavnaté a chutné špeciálne rezne pre celú rodinu.
Rezne sú z mletého mäsa (namlela som si doma a nie celkom najemno) a vďaka Nive a údenému syru sú absolútne dokonalé a netreba ich už žiadno dochucovať.
Potrebujeme:
500 g bravčového mäsa
80 g Nivy
100 ml kyslého mlieka
1 lyžica pikantnej horčice
1 lyžička sušenej sladkej papriky
Údený syr nastrúhaný najemno
soľ – opatrne
korenie
na obalenie:
vajce
hladká múka
strúhanka
tuk na vyprážanie
Postup:
Mäso si namelieme a poriadne premiešame so všetkými surovinami.
Je dobré to urobiť najmenej dve hodiny dopredu a nechať uležať.
Odporúčam do zmesi pridať aj trochu najemno nastrúhaného údeného syra, dodá tomu ešte lepšiu chuť.
Potom tvoríme ploché rezne a obalíme v trojobale.
Smažíme z oboch strán.
Podávame so zemiakmi a zeleninou.
Podľa mňa sú to najšťavnatejšie rezne, aké sa dajú pripraviť.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
