Ak hľadáte rýchlu, výživnú a zároveň mimoriadne jemnú polievku, ktorá zasýti a zahreje celú rodinu, táto minútková brokolicová polievka so syrokrémom a zemiakmi je presne to pravé.
Je hotová za pár minút, má krémovú konzistenciu, lahodnú chuť a vďaka syrokrému si ju obľúbia aj deti, ktoré inak zelenine veľmi nefandia.
Ideálna voľba na rýchly obed, ľahkú večeru alebo ako hrejivý pokrm počas chladných dní.
Ako pripraviť minútkovú brokolicovú polievku?
Túto polievku si zamilujete, je fantasticky jemná, lahodná a pritom sýta.
Polievku si môžete dopriať ako hladká krém, alebo s kúskami zeleninky, je to na vás.
Polievka najlepšie chutí s osmaženou slaninkou.
Potrebujeme:
60 dkg zemiakov
0,5 hlávky brokolice
100 g taveného syra (môžete použiť aj polotvrdý strúhaný syr)
2 dl smotany na šľahanie
3 plátky slaniny
3 lyžice oleja
1 kus cibule
1 kus bobkového listu
1 bujón zeleninový
soľ
korenie
muškátový oriešok
Postup:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na drobno.
Nakrájame si aj slaninku nadrobno a osmažíme na troche oleja dozlatista.
Nakrájanú cibuľu pokrájame a osmažíme vo zvyškom tuku.
Potom pridáme zemiaky a brokolicu nakrájnú na ružičky.
Zalejeme jedným a pol litrom vody, pridáme bujón. soľ, korenie, muškátový oriešok a bobkový list.
Varíme domäkka približne 20 minút.
Nakoniec pridáme do polievky smotanu.
Pridáme strúhaný syr a môžeme ešte rozmixovať – ak chcete mať v polievke kúsky zeleniny tak mixovanie môžete vynechať.
Podávame s osmaženou slanikou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá