Ak už vás klasické fašírky trochu omrzeli, tento recept vám otvorí nový svet chutí.
Šťavnaté mäsové valčeky s cesnakom sú jednoduché na prípravu, no výsledok pôsobí ako z profesionálnej kuchyne.
Mäso je vo vnútri mäkučké, na povrchu krásne opečené a vďaka zmesi korenín a cesnaku má nezameniteľnú vôňu aj chuť.
Skvele sa hodia k zemiakom, ryži či čerstvému pečivu – a zaručene zmiznú z taniera skôr, než sa stihnú vychladnúť.
Tento recept je dôkazom, že aj malé vylepšenie dokáže premeniť obyčajné jedlo na gurmánsky zážitok.
Ako pripraviť mäsové valčeky so syrom?
Potrebujeme:
Mleté mäso – 800g
Vajce -1ks.
Soľ -1 lyžičky
Čierne korenie – podľa chuti
Cesnak – 5-6 strúčikov
Múka hladká -2 lyžice
Voda – 60 ml
Mrkva – 1 ks
Cibuľa – 2 ks
Príloha (voliteľné):
Čerstvý šalát
Varené alebo opekané zemiaky
Obľúbená omáčka
Čerstvé pečivo
Postup:
V miske zmiešame vajce, korenie a pretlačený cesnak.
Pridáme k mletému mäsu a dobre premiešame.
Pridáme aj múku a pomocou hrdla z plastovej fľaše formujeme valčeky.
Valčeky osmažíme sprudka na oleji a následne vyberieme z panvice.
Výpek prelejeme do hlbšieho hrnca a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu aj nastrúhanú mrkvu.
Keď je tento základ mäkký, pridáme valčeky.
Podlejeme trochou vody a necháme dusiť, kým mäso nie je celkom hotové.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá