Ak si myslíte, že domáci chlieb je zložitý na prípravu a vyžaduje dlhé kysnutie či špeciálne skúsenosti, tento recept vás presvedčí o opaku.
Stačí pár základných surovín, miska a pol hodinky času – výsledkom je voňavý, mäkučký chlebík s krásnou kôrkou, ktorý chutí ako z remeselnej pekárne.
Dokonca aj ten, kto nikdy nepiekol, ho zvládne bez stresu a s úsmevom.
Tento expresný chlieb sa stane vaším obľúbeným záchrancom, keď nemáte čas, ale túžite po domácej vôni pečenia a poctivej chuti čerstvého pečiva.
Ako pripraviť rýchly domáci chlieb?
Tento chlebík som sa naučila pred rokmi na mojom pobyte v Nemecku, keď som tam pracovala. Robili sme ho skoro každý deň a rovnako sa teraz pečie aj u nás doma.
Potrebujeme:
225 g hladkej pšeničnej múky
225 g hladkej špaldovej múky
1 lyžičku cukru
350 g cmaru
Štipku soli
1 lyžičku jedlej sódy
semienka alebo hrubozrnnú soľ na posypanie
Ja pridávam osmaženú cibuľku
Voliteľné:
rasca
bylinky podľa chuti
korenieny podľa chuti
Postup:
Hrniec, alebo zapekaciu misu dáme nahriať do rúry, pri teplote 220 stupňov.
Múku zmiešame s cukrom, soľou a cmarom – miešame asi 2 minúty, kým sa všetky prísady spoja.
Potom pridáme sódu opraženú cibuľku alebo iné prísady podľa chuti a sódu.
Necháme chvíľku odležať.
Nádobu vyberieme z rúry.
Dáme doň cesto vytvarované do tvaru bochníka, ktorý sme si zľahka pomúčili múkou
Pečieme 30 minút a potom chlebík z formy jednoducho vyklopíme.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá