Pripravte si doma chutné plnené placky, ktoré máte hotové za chvíľku.
Tento recept nám pripravovala stará mama, keď sme ešte za detských čias k nej prišli na návštevu.
Vynikajúci recept na výnimočné plnené placky z youtube kanála Щи да Каша.
Ako pripraviť plnené placky z čias socializmu?
Potrebujeme:
200 ml kefíru
1/2 ČL soli
1/2 ČL jedlej sódy
150 g syra
200 g múky
Na plnku:
2 cibule
1 ČL kryštálového cukru
500 g zemiakov
1/2 ČL soli
rastlinný olej
Postup:
Do hlbokej misky nalejeme kefír.
Pridáme sódu, soľ a lyžičkou vymiešame.
Do zmesi nasypeme nastrúhaný syr a zamiešame.
Cez sitko preosejeme múku a premiešame.
Rukou vymiesime cesto.
Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do hrnca s vodou.
Pridáme soľ, prekryjeme pokrievkou a varíme 10-12 minút.
Na panvici zohrejeme olej a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu.
Cibuľu posypeme cukrom, premiešame a smažíme 3-4 minúty na strednom ohni.
Cesto preložíme na pomúčený stôl a rozdelíme na 10 rovnakých častí.
Zemiaky roztlačíme, pridáme osmaženú cibuľu a zamiešame.
Cesto roztiahneme rukami, do stredu vložíme plnku a obalíme ju cestom.
Na panvici zohrejeme olej.
Vložíme vytvarované placky a smažíme na miernom ohni 1 minútu z každej strany.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá