Langoše patria medzi ikonické jedlá našich detstiev, jarmokov a letných festivalov.
Chrumkavé, voňavé a bohato potreté cesnakom – tak ich poznáme všetci.
No čo ak by ste si ich mohli pripraviť jednoducho, bez miesenia a dlhého kysnutia?
Langoše z téglika prinášajú nový spôsob, ako si túto obľúbenú pochúťku vychutnať rýchlo, čisto a bez stresu.
V článku sa pozrieme na to, čo tento moderný trend obnáša, ako si ich pripraviť doma a prečo si získavajú čoraz viac fanúšikov.
Potrebujme:
3 tégliky hladkej múky
1 téglik jogurtu
soľ
lyžička sódy
1/2 dcl oleja
1/2 droždia
hrnček mlieka
1 vajce
Na podávanie:
kečup
tatárska omáčka
cesnak
olej na potretie
strúhaný syr na posypanie
zelená cibuľka alebo iné zelené bylinky na posypanie
Postup:
Najprv si pripravíme kvások.
Do menšej misky si dáme asi deci vlažného mlieka, rozdrobíme droždie, pridáme štipku cukru a lyžičku múky.
Necháme nakysnúť.
Do väčšej misy si pripravíme múku, soľ, sódu a pridáme vykysnutý kvások.
Potom pridáme jogurt, vajcia, olej a zvyšok mlieka.
Dôkladne premiešame.
Cesto sa nesmie lepiť, prípadne prisypeme trochu múky a necháme kysnúť na teplom mieste.
Potom z cesta odkrajujeme kúsky, ktoré vyvaľkáme na placku a vyprážame v oleji.
Hotové potom natierame cesnakom, zdobíme najlepšie domácim kečupom a posypeme syrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá