Recept na úžasné FRANCÚZSKE palacinky za 10 minút: Skutočne sú jemné ako pavučinka!

Francúzske palacinky, známe ako crêpes, sú tenké, jemné a neuveriteľne všestranné.

 

 

Môžete ich podávať na sladko aj na slano, podľa toho, na čo máte práve chuť. Ak hľadáte recept, ktorý zvládnete za pár minút, ste na správnom mieste.

Pripravili sme pre vás jednoduchý návod, vďaka ktorému si túto francúzsku klasiku vychutnáte už o 10 minút – bez špeciálnych surovín či zložitých postupov.

Stačí len miska, panvica a chuť na niečo dobré.

Potrebujeme: (na cca 8–10 kusov):

 

 

250 ml mlieka

2 vajcia

125 g hladkej múky

1 PL rozpusteného masla (plus trochu na panvicu)

Štipka soli

(Voliteľné: 1 PL cukru a pár kvapiek vanilkového extraktu – ak chcete sladkú verziu)

Postup:

V mise vyšľahajte vajcia s mliekom.

 

 

Pridajte preosiatu múku a štipku soli (ak robíte sladkú verziu, pridajte aj cukor a vanilku).

Dobre premiešajte, kým nezískate hladké, riedke cesto bez hrudiek.

Tip: Môžete použiť metličku alebo mixér.

Nakoniec vmiešajte rozpustené maslo.

 

 

Rozohrejte nelepivú panvicu, jemne ju potrite maslom a nalejte tenkú vrstvu cesta.

Opekajte z oboch strán cca 1 minútu na každej strane, kým nie sú palacinky zlatisté.

Pokračujte, kým nespotrebujete celé cesto.

Nápady na plnky do palaciniek

Klasika, ktorá nikdy nesklame:

Džem alebo lekvár – marhuľový, malinový, čučoriedkový

 

 

Nutella alebo iná oriešková nátierka

Cukor a citrónová šťava – tradičný jednoduchý francúzsky spôsob

Tvaroh s cukrom a vanilkou, prípadne s hrozienkami

Pre milovníkov čokolády:

Čokoládová ganache (čokoláda + smotana) s banánom

Rozpustená biela čokoláda s malinami

Čokoládovo-kokosový krém s mandľami

Ovocné kombinácie:

 

 

Banán + škorica + med

Jablká dusené s maslom a škoricou

Čerstvé jahody + mascarpone + máta

Hruška + karamel + vlašské orechy

Lahodné špecialitky:

Mascarpone + med + orechy

Ricotta + med + figy

 

 

Lotosová pomazánka alebo karamelové sušienky s mascarpone

Pistáciový krém + čerstvé ovocie

Zdravšie varianty:

Grécky jogurt + ovocie + chia semienka

Arašídy alebo mandľové maslo + banán

Kokosový jogurt + granátové jablko + agáve sirup