Fantastické kuracie rolky so syrom: Mäsko je jemné a ohromne šťavnaté!

Tento recept na zapekané kuracie rolky so zemiakmi je ideálny na rodinnú večeru alebo večeru s priateľmi.

Na prípravu nenáročný pokrm, ktorý si okamžite zamilujete.

Jednoduchý recept na zapekané kuracie rolky z youtube kanála CookCraft Corner.

Potrebujeme:

kuracie prsia

1 vajce

1 ČL horčice

30 ml citrónovej šťavy

olivový olej

150 g syra

petržlenovú vňať

2 strúčiky cesnaku

3 zemiaky

talianske bylinky

Na šalát:

1 paradajku

1 červenú papriku

miešaný šalát

1 červenú cibuľu

2 strúčiky cesnaku

jarnú cibuľku

olivový olej

1 PL vínneho octu

100 g parmezánu

Postup:

Kuracie prsia vodorovne prekrojíme. Prikryjeme fóliou a vyklepeme.

Mäso osolíme, posypeme čiernym korením a rukou votrieme.

Do menšej misky pridáme vajce, horčicu, citrónovú šťavu a olej.

Potom zmes osolíme, okoreníme a metličkou vymiešame. Kuracie prsia otočíme a potrieme omáčkou.

Syr na jemno nastrúhame a pridáme do samostatnej misky.

Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nadrobno nasekaný cesnak a premiešame.

Zmes nanesieme na kuracie plátky a zrolujeme.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na plátky.

Zapekaciu formu vymastíme olejom a poukladáme zemiaky. Pridáme soľ, čierne korenie a talianske bylinky.

Na zemiaky položíme kuracie rolky a potrieme omáčkou.

Formu prekryjeme alobalom a vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pečieme 20-25 minút.

Medzitým pripravíme šalát: do misky pridáme miešaný šalát a na kocky nakrájanú paradajku.

Ďalej pridáme na malé plátky nakrájanú papriku a cibuľu.

Cesnak na drobno nasekáme a pridáme do šalátu.

Pridáme nasekanú cibuľku, olej, ocot, soľ, čierne korenie a všetko premiešame.

Po uplynutí doby z formy odstránime alobal a posypeme nastrúhaným parmezánom.

Pečieme ďalších 20-25 minút pri teplote 180°C.

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod nájdete TU