Ako v obchode spoznať MANDARÍNKY bez jadierok? Odskúšané, s týmto sa nedá pomýliť!

S príchodom zimného obdobia sa na našich stoloch čoraz častejšie objavujú citrusové plody.

Mandarínky, ktoré sú synonymom zimy a najmä Vianoc, môžu byť sladké a šťavnaté, ale občas narazíme aj na suché či nevýrazné kúsky. 

Ako ich správne vyberať a rozoznať jednotlivé odrody? 

Portál smakosze poradil, ako si mandarínky správne vybrať už v obchode. 

Sezóna citrusov

Prelom októbra a novembra znamená nielen koniec leta, ale aj začiatok sezóny citrusových plodov. 

Zatiaľ čo sa lúčime s domácim ovocím, ako sú jablká či hrušky, pulty obchodov sa plnia exotickými plodmi. 

Mandarínky, citróny a pomaranče sú najlepšie v období od decembra do apríla, čo z nich robí ideálnu zimnú pochúťku.

Mandarínky na Vianoce

Počas Vianoc sú mandarínky neodmysliteľnou súčasťou slávnostnej atmosféry. 

Ich sladká vôňa a chuť sa spája s rodinnými chvíľami pri vianočnom stole. 

Hoci si ich často predstavujeme ako jednotné ovocie, mandarínky prichádzajú v rôznych odrodách, z ktorých každá má svoje špecifiká.

Druhy mandarínok

Satsuma

Pochádza z Japonska.

Je stredne veľká, bez jadierok a ľahko sa šúpe.

Je veľmi šťavnatá s výraznou pomarančovou príchuťou.

Klementínka

Najmenšia z mandarínok.

Má pevne priliehajúcu šupku, ktorá sa ťažšie šúpe.

Obsahuje málo jadierok a veľa sladkokyslej šťavy.

Tangelo

Má na vrchu charakteristickú kupolu.

Je pikantnejšia, obsahuje viac jadierok, ale šupka sa ľahko odlupuje.

Ako vybrať tú najlepšiu mandarínku?

Pri výbere mandarínok sa oplatí venovať pozornosť niekoľkým detailom:

Farba: Mandarínka by mala byť sýto oranžová, bez zelených či hnedých škvŕn.

Štruktúra: Plod by mal byť pevný, elastický a dostatočne ťažký – to je znak šťavnatej dužiny.

Vôňa: Čerstvé mandarínky majú intenzívnu citrusovú vôňu.

Mandarínky ako symbol zdravia

Okrem toho, že mandarínky skvele chutia, sú aj výborným zdrojom vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu počas zimy.

Preto neváhajte a doprajte si ich v akejkoľvek podobe – či už čerstvé, v dezertoch, alebo ako súčasť vianočnej výzdoby.

Mandarínky nám každoročne spríjemňujú zimné mesiace a stali sa symbolom Vianoc. 

Bez ohľadu na odrodu si však vždy pamätajte, že ich chuť a šťavnatosť závisia od kvality a zrelosti. 

Vyberajte múdro a užite si ich naplno!