Ponúkame vám jednoduchý recept na úžasné cesto, z ktorého upečiete tie najlepšie koláče a ďalšie dobroty.
Na tejto maškrte si pochutíte s celou rodinou.
Fantastický recept na lekvárové koláče z youtube kanála Appetizing experiments.
Ako pripraviť starodávne cesto?
Potrebujeme:
400 g hladkej múky
200 g masla
1 PL kryštálového cukru
1,5 ČL suchého droždia
1/2 ČL soli
100 ml teplého mlieka
1 vajce
Na náplň:
200 g džemu
Na ozdobenie:
1 žĺtok
1 PL mlieka
sezamové semienka
Postup:
Do pohára s teplým mliekom pridáme droždie.
Premiešame a 10 minút necháme odstáť.
Do hlbokej misky preosejeme múku.
Pridáme maslo a vymiešame do hladka.
V strede vyhĺbime jamku a nalejeme mlieko s droždím.
Pridáme cukor, vajce, soľ a všetko spolu zmiešame.
Rukou vymiesime cesto.
Cesto preložíme na stôl a znova dobre vymiesime.
Z cesta vytvarujeme guľu, vložíme do misky, prekryjeme fóliou a utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste 60 minút.
Po uplynutí doby cesto opatrne položíme na stôl.
Vytvarujeme guľu a rozdelíme na 3 rovnaké časti.
Z každého kúska cesta vytvarujeme guľku.
Potom cesto rozvaľkáme valčekom a rozdelíme na 4 časti.
Do stredu každej časti cesta pridáme džem.
Vytvarujeme koláče v tvare obálky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Koláče prikryjeme a necháme 20 minút odstáť.
V malej miske zmiešame mlieko so žĺtkom a potrieme koláče.
Nakoniec posypeme sezamovými semienkami.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°C.
Pečieme 25-30 minút.
Necháme mierne vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá