Ponúkame vám jednoduchý recept na nádherné pečivo v tvare ruže, ktoré si každý zamiluje.
Sme presvedčení, že niečo podobné ste ešte nepripravovali – potešte seba aj celú svoju rodinu netradičnou pochúťkou.
Úžasný recept na netradičné sladké pečivo z youtube kanála Chayhana Vostok.
Ako pripraviť ruže z cesta?
Potrebujeme:
1 vajce
3 PL kryštálového cukru
250 ml teplého mlieka
7 g suchého droždia (1 ČL)
30 ml slnečnicového oleja (2 PL)
1/2 ČL soli
450 + 100 g hladkej múky (3,5 šálky)
1 PL slnečnicového oleja na vymastenie
Na potretie:
1 žĺtok
1 PL mlieka
Postup:
Do misky rozbijeme vajce, pridáme cukor a teplé mlieko a metličkou vymiešame.
Do zmesi pridáme droždie a dobre vymiešame.
Potom nalejeme olej, pridáme soľ a zamiešame. Nasypeme múku a premiešame.
Potom pridáme ďalších 100 g múky a rukou vymiesime hladké cesto.
Cesto aj misu vymastíme olejom.
Misku s cestom prekryjeme fóliou a utierkou a necháme 40 minút kysnúť.
Po uplynutí doby vytlačíme z cesta vzduch.
Preložíme na stôl a rozdelíme na 9 rovnakých častí.
Z každej časti cesta ušúľame guľku.
Cesto poukladáme na podložku, prekryjeme utierkou a necháme 15 minút odpočívať.
Po pätnástich minútach položíme cesto na pomúčený stôl a rozvaľkáme do tvaru kruhu.
Potom cesto rozdelíme na 4 časti.
Každú časť cesta prekrojíme na ďalšie tri časti.
Trojuholníky cesta postupne ukladáme cez seba (viď video).
Okraj zatlačíme prstami, zrolujeme a špicaté okraje cesta zahneme tak, že nám vznikne ruža.
Ruže z cesta poukladáme na plech. Prekryjeme utierkou a necháme 10 minút odpočívať.
V malej miske zmiešame žĺtok s lyžicou mlieka a potrieme cesto.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°C.
Pečieme 25-30 minút.
Po upečení posypeme práškovým cukrom.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá