Ponúkame vám recept na zdravý domáci zeleninový šalát, na ktorom si pochutí celá rodina.
Je ideálny na zimné obdobie, kedy oceníte úžasnú chuť domácej zeleniny.
Unikátny recept na nakladaný zeleninový šalát z youtube kanála Elvirina kuhinja.
Ako pripraviť šalát bez konzervantov?
Potrebujeme:
(na 4 poháre s objemom 720 ml)
papriku
4 menšie hlávky kapusty
2 uhorky
3 mrkvy
1 feferónku (voliteľné)
cherry rajčiny
bobkový list
ocot
zrnká čierneho korenia
soľ
kryštálový cukor
horúcu vodu
Postup:
Kapustu prekrojíme a pomocou škrabky nastrúhame do veľkej misy alebo lavóra.
Pridáme na hrubo nastrúhanú mrkvu.
Ďalej pridáme na polovicu prekrojené cherry rajčiny.
Do šalátu nakrájame papriku.
Ďalej pridáme na kocky nakrájanú uhorku.
Rukami všetko spolu dôkladne zmiešame.
Zeleninovú zmes vložíme do sterilných pohárov.
Do každého pohára vložíme jeden bobkový list.
Potom pridáme 2-3 zrnká čierneho korenia.
Do každého pohára nalejeme 4 lyžice bieleho octu.
Potom pridáme lyžičku soli a lyžičku cukru.
Nakoniec až po okraj zalejeme vriacou vodou.
Poháre na pevno uzavrieme viečkami.
Potom poháre vložíme na 10 minút do rúry predhriatej na 180°C.
Po vybratí z rúry viečka na pevno dotiahneme a poháre položíme hore dnom.
Poháre prekryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Šalát skladujeme na suchom a chladnom mieste.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá