Pripravte si doma lahodné a elastické palacinky so zeleninou a syrom a oblížete si po nich všetky prsty.
Odkedy som vyskúšal túto netradičnú verziu palaciniek, po iných už netúžime.
Vynikajúci recept na zeleninové palacinky z youtube kanála Simple recipes.
Ako pripraviť výborné domáce placky?
Potrebujeme:
2 vajcia
1,5 šálky mlieka
1,5 šálky vody
1 PL kryštálového cukru
1 ČL suchého droždia
1 ČL sódy bikarbóny
3,5 šálky hladkej múky
1 ČL soli
jarnú cibuľku
petržlenovú vňať
1 zelenú alebo červenú papriku
1 paradajku
1 zemiak
120 g syra
Postup:
Do misky pridáme vajcia a metličkou ich vyšľaháme.
Nalejeme mlieko a opäť premiešame.
Pridáme vodu a zamiešame. Ďalej pridáme cukor, droždie, sódu a premiešame.
Do zmesi nasypeme múku, soľ a dobre zamiešame.
Prekryjeme pokrievkou a necháme 20 minút odstáť.
Medzitým nakrájame petržlenovú vňať, cibuľku a papriku.
Paradajku nakrájame na kocky a zemiak na hrubo nastrúhame.
Nakoniec na hrubo nastrúhame syr.
Všetko pridáme do cesta a zamiešame.
Na panvici zohrejeme olej a keď je zahriaty, nanesieme tenkú vrstvu zmesi.
Prekryjeme pokrievkou a smažíme dve minúty.
Potom palacinku potrieme olejom, otočíme a smažíme dve minúty.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá