Domáci „strúhaný“ koláč s marmeládou

Skvelý koláčik s náplňou, ktorú môžete obmieňať podľa vašej chuti a fantázie. Ja som už vyskúšala množstvo variant, ale naviac nám chutil s ríbezľovou marmeládou. Vyskúšajte ho tiež a uvidíte, že sa po ňom len tak zapráši! J

Potrebujeme:

Cesto:

2 vajcia

3 šálky hladkej múky

200 g rozpusteného masla

1 šálku kryštálového cukru

1/3 lyžičky vanilkového extraktu

1 lyžičku prášku do pečiva

Náplň:

200 g obľúbeného džemu alebo marmelády (ja som použila ríbezlovú marmeládu)

Postup:

V miske zmiešame cukor, maslo, vajcia, vanilkový extrakt a dobre premiešame. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a vypracujeme hladké cesto.

Cesto rozdelíme na dve nie rovanké často (1/3 : 2/3).

Menšiu časť cesta vložíme do chladničky na cca 60 minút.

Väčšiu časť cesta vyvaľkáme a rovnomerne navrstvíme na plech, ktorý sme vymastili a vysypali múkou.

Na cesto navrstvíme marmeládu. Potom vyberieme z mrazničky menšiu šasť cesta a rozvnomerne ju nastrúhame na povrch koláča na hrubokm strúhadle.

Hotový koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov, 20 – 25 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)