Obohaťte svoj jedálniček o tieto brokolicové fašírky, ktoré sú nielen nebesky chutné, ale aj nabité vitamínmi, minerálmi a vlákninou.
Sýte, lahodné jedlo z brokolice, ktoré je okrem iného aj zdravé.
vynikajúci recept na lahodnú brokolicovú pochúťku z youtube kanála Gesunde Rezepte.
Potrebujeme:
500 g brokolice
3 strúčiky cesnaku
2 vajcia
100 g ovsených vločiek (1 šálka)
100 g strúhanej mozzarelly
mleté čierne korenie
1 ČL soli
olivový olej
Na omáčku:
125 g jogurt (1/2 šálky)
2 strúčiky cesnaku
trochu petržlenovej vňate
citrónovú šťavu
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Brokolicu nakrájame na ružičky. Stonku ošúpeme a nakrájame na kocky.
Dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a potom ju dusíme, kým nezmäkne (asi 10 minút).
Potom brokolicu preložíme do misky a roztlačíme vidličkou.
Pridáme ovsené vločky, prelisujeme cesnak.
Do zmesi pridáme nastrúhaný syr a vajcia.
Osolíme a ochutíme čiernym korením. Všetko spolu dôkladne zmiešame.
Zmes vytvarujeme rukami a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Fašírky potrieme olivovým olejom. Plech vložíme do rúry predhriatej na 200°C.
Pečieme 20 minút (horný/spodný ohrev).
Medzitým pripravíme omáčku: do samostatnej misky pridáme jogurt.
Pridáme prelisovaný cesnak a citrónovú šťavu.
Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať, soľ a čierne korenie.
Omáčku dôkladne premiešame a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá