Fantastická pochúťka z CUKETY A SYRA: Na tomto fičíme celé leto!

Jednoduché, rýchle a neuveriteľné chutné jedlo. Môžete podávať aj ako prílohu.

Zeleninové fašírky s cuketou a syrom chutia lepšie ako mäso!

 

 

Chuť tejto zeleninovej delikatesy so syrom dokonale zvýrazní prírodný jogurt alebo omáčka, ktorú vám ponúkame v tomto nenáročnom recepte.

Vynikajúci recept na zeleninové fašírky z youtube kanála Unglaubliche Rezepte.

Potrebujeme:

2 cukety

soľ

1 zemiak

2 vajcia

1 mrkvu

zväzok petržlenovej vňate

1 strúčik cesnaku

mletú papriku

mleté čierne korenie

5 PL hladkej múky

120 g syra

olivový olej

Na omáčku:

2 PL gréckeho jogurtu

2 PL majonézy

hrsť petržlenovej vňate

1 strúčik cesnaku

soľ

Postup:

Z cukety odkrojíme konce a na hrubo nastrúhame. Vložíme do misky.

Posolíme, dobre zamiešame a necháme odstáť 10 minút.

 

 

Ošúpaný a umytý zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme do samostatnej misky.

Pridáme vajcia a na hrubo na strúhanú mrkvu.

Na hrubej podložke nasekáme petržlenovú vňať a polovicu pridáme do misky.

Do zmesi nastrúhame cesnak a osolíme a dochutíme paprikou a čiernym korením.

 

 

Z cukety vytlačíme prebytočnú šťavu a vložíme do misky so zeleninovou zmesou.

Všetko spolu dôkladne premiešame, pridáme múku a opäť zamiešame.

Syr nakrájame na hrubé plátky.

Ruky si namočíme v rastlinnom oleji.

Do ruky vezmeme trochu zeleninovej zmesi, doprostred vložíme syr a obalíme ho zmesou.

 

 

Fašírky dôkladne obalíme v múke a poukladáme na podložku.

V panvici zohrejeme dostatočné množstvo olivového oleja.

Vložíme fašírky a smažíme na strednom ohni z každej strany do zlatista.

Hotové fašírky poukladáme na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.

Pripravíme omáčku: do malej misky pridáme jogurt a majonézu.

Ďalej pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

 

 

Do omáčky pretlačíme strúčik cesnaku.

Osolíme a všetko spolu dobre zamiešame.

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod:

 

 

Foto: unsplash
Foto: tjn
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: unsplash

Najlepšie recepty na dnes