Pripravte si doma rýchly, jednoduchý a lacný recept na cuketu „po maďarsky“.
Neodolateľná bezmäsitá a šťavnatá pochúťka bude pripravená za pár minút.
Unikátny recept na smaženú zeleninu z youtube kanála viele Rezepte.
Jedzte viac cukety
Cukety sú letným darčekom pre naše zdravie. V týchto horúcich mesiacoch nám ponúkajú osvieženie a zároveň podporujú naše telo. Sú nielen chutné a všestranné v kuchyni, ale majú aj množstvo zdravotných benefitov.
Tieto plody obsahujú veľké množstvo vody, vlákniny a vitamínov, ako je vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém a pôsobí ako antioxidant. Vďaka vysokému obsahu vody sú cukety ideálne na hydratáciu organizmu v letných horúčavách.
Okrem toho obsahujú aj vitamíny skupiny B, ktoré prispievajú k správnej činnosti nervového systému a podporujú metabolizmus. Tiež skvelým zdrojom minerálov, ako je draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak.
Vďaka nízkej kalorickej hodnote a vysokému obsahu vlákniny sú cukety ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať zdravú váhu. Môžu byť súčasťou mnohých zdravých a ľahkých letných jedál, ako sú šaláty, polievky, zapekané jedlá alebo grilované prílohy.
Vďaka svojej jemnej chuti sa hodia k rôznym kombináciám a sú obľúbené u detí aj dospelých.
Na cuketu „po maďarsky“ potrebujeme:
cuketu
1/2 citróna
1 PL olivového oleja
1 cibuľu
1 mrkvu
1 paradajku
1 strúčik cesnaku
1/2 čili papričky
soľ
mleté čierne korenie
špenát
200 g smotany na varenie
Postup:
Cuketu nakrájame na kolieska a potom na plátky a vložíme do misky.
Do misky s cuketou vytlačíme šťavu z citróna a premiešame.
Ošúpanú cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky.
V panvici zohrejeme olivový olej a vložíme cibuľu.
Ošúpanú mrkvu nakrájame na tenké kolieska a potom na tenké pásiky.
Keď je cibuľa priehľadná, pridáme mrkvu a premiešame.
Potom pridáme nakrájanú cuketu a všetko spolu zmiešame.
Umytú paradajku nakrájame na kocky a pridáme do panvice. Dôkladne zmiešame.
Cesnak a čili nakrájame na tenké plátky a pridáme do panvice.
Zmes ochutíme soľou, čiernym korením a premiešame.
Pridáme umyté špenátové listy a zamiešame.
Nakoniec do zmesi nalejeme smotanu a dôkladne premiešame.
Varíme 10 minút.
Lahodnú zeleninu servírujeme s ryžou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá