V tomto článku sa dozviete vynikajúci recept na expresné špagety so syrovou omáčkou.
Príprava je veľmi jednoduchá a chuť mimoriadne lahodná.
Vyskúšajte a pripravte ich rodine ešte dnes!
Recept zverejnil YouTube kanál Meine Rezepte.
Potrebujeme:
250 g špagiet
40 g masla
20 g hladkej múky
500 ml mlieka
4 strúčiky cesnaku
soľ podľa chuti
čierne mleté korenie
mletý muškátový oriešok
70 g strúhaného parmezánu
1 paradajku
100 g syra mozarella
pár lístkov bazalky
trochu olivového oleja
balzamikový ocot
Postup:
Do hrnca si nalejeme vodu a pridáme trochu rastlinného oleja.
Keď začne voda vrieť, vložíme do nej špagety.
Na rozhorúčenú panvicu si dáme maslo a necháme ho rozpustiť.
Keď je všetko maslo rozpustené, pridáme hladkú múky a dôkladne premiešame, aby neostali hrudky.
Následne nalejeme na panvicu mlieko.
Metličkou miešame, až kým omáčka trochu nezhustne.
Teraz si očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle všetok cesnak.
Cesnak pridáme do omáčky a premiešame.
Osolíme a okoreníme podľa chuti a pridáme trochu muškátového orieška.
Teraz si nastrúhame parmezán a pridáme ho do omáčky.
Zamiešame a necháme ho úplne rozpustiť.
Následne skontrolujeme špagety.
Keď sú uvarené, scedíme ich cez sitko.
Špagety pridáme do omáčky a premiešame.
Paradajku si umyjeme a pokrájame na mesiačiky a vložíme do samostatnej misky.
Pridáme aj pokrájanú mozzarellu.
Bazalku si nakrájame alebo natrháme na malé kúsky a pridáme do misky s paradajkami a mozzarellou.
Nakoniec už len polejeme trochou olivového oleja.
Môžeme pridať aj trochu balzamika.
Hotovo, môžeme servírovať spolu so špagetami.
Dobrú chuť!
Dobré médiá