Táto smažená zmes z cukety a šampiňónov chutí tak neodolateľne, že ju odteraz budete pripravovať viac dní v týždni.
Pri tomto jedle úplne zabudnete na mäso.
Nenáročný recept na šťavnatú smaženú cuketu so šampiňónmi z youtube kanála Meister des Geschmakes.
Potrebujeme:
1 veľkú cuketu
rastlinný olej
300 g šampiňónov
1/2 ČL soli
1 veľkú cibuľu
20 g masla
2 strúčiky cesnaku
štipku soli
1/2 ČL čili
1 ČL mletej papriky
2 PL sójovej omáčky
50 g parmezánu
petržlenovú vňať
Postup:
Z cukety odkrojíme konce. Rozdelíme na 4 časti.
Každú časť prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky.
Na panvici zohrejeme rastlinný olej.
Pridáme cuketu a smažíme do zlatista.
Šampiňóny nakrájame na plátky.
Cuketu osolíme a premiešame.
Osmaženú cuketu preložíme do misky.
Do rozohriateho oleja v panvici pridáme nakrájanú cibuľu.
Cibuľu smažíme 2 minúty, pridáme nakrájané šampiňóny a zamiešame.
Potom pridáme maslo, premiešame a smažíme 5 minút.
Ošúpaný cesnak nakrájame na malé kocky.
Pridáme do panvice a dobre premiešame.
Zmes osolíme, pridáme čili a zamiešame.
Do panvice pridáme osmaženú cuketu a premiešame.
Ďalej pridáme mletú papriku, sójovú omáčku a všetko spolu zmiešame.
V prípade potreby ešte dochutíme soľou, pridáme nastrúhaný parmezán a zmiešame.
Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať a dôkladne premiešame.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá