Predstavujeme vám neskutočne lahodný a hlavne zdravý uhorkový šalát, ktorý budete konzumovať na dennej báze.
Navyše, ide aj o skvelý tip na chudnutie bez drastických diét – tento šalát obsahuje veľa vitamínov a málo kalórií.
Jednoduchý recept na zdravý a chutný uhorkový šalát sme našli na youtube kanály Pollys Küche a prezradíme vám, prečo je ideálnou voľbou na zdravé chudnutie.
Prečo je tento šalát ideálny na chudnutie?
Nízka energetická hodnota (ale výživná kombinácia):
Uhorky obsahujú veľa vody (až 95 %), málo kalórií a pomáhajú pri hydratácii a zasýtení.
Biely jogurt je neporovnateľnevľahší ako majonéza či smotana a dodáva telu bielkoviny, vápnik a probiotiká bez zbytočných tukov.
Dlhší pocit sýtosti:
Vajcia sú bohaté na bielkoviny a zdravé tuky, ktoré spomaľujú trávenie a znižujú chuť na ďalšie jedlo.
Zemiaky majú relatívne nízky energetický obsah a obsahujú rezistentný škrob (najmä ak vychladnú), ktorý zasýti a podporuje zdravie čriev.
Vyvážený pomer makroživín:
Šalát obsahuje komplexné sacharidy (zo zemiakov), bielkoviny (z vajec a jogurtu) a minimum tukov.
Takéto zloženie je ideálne na stabilizáciu hladiny cukru v krvi, čo pomáha predchádzať prejedaniu.
Vláknina a trávenie:
Uhorky a zemiaky (so šupkou) obsahujú vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pocit plnosti.
Jogurt zas prispieva k zdravej črevnej mikroflóre, čo má priamy vplyv na efektívnosť metabolizmu.
Jednoduchá príprava a kontrola porcií:
Šalát sa dá pripraviť vopred, jednoducho sa porcuje a je ľahko prenosný ako obed do práce alebo ľahká večera.
Na prípravu šalátu potrebujeme:
3-4 vajcia
vodu
2-3 zemiaky
2-3 uhorky
2 ČL soli
petržlenovú vňať
jarnú cibuľku
3-4 PL hustého jogurtu
horčicu
Postup:
Ako prvé si uvaríme zemiaky a vajcia.
Do rajnice vložíme vajcia. Zalejeme vodou, prikryjeme a necháme variť 10 minút.
Do hrnca vložíme zemiaky a nalejeme vodu. Hrniec prekryjeme pokrievkou a zemiaky varíme do mäkka.
Uhorky ošúpeme, odstránime konce a nakrájame na plátky.
Nakrájanú uhorku vložíme do hlbokej misky.
Pridáme soľ a rukou premiešame.
Necháme pôsobiť 10 minút. Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Z uhorky vytlačíme prebytočnú tekutinu. Vložíme do misky s nakrájanými vajíčkami.
Petržlenovú vňať nadrobno nasekáme.
Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a pridáme do misky s ostatnými surovinami.
Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Vložíme do misky. V malej miske zmiešame jogurt s horčicou.
Zmes pridáme do misky so šalátom.
Všetko spolu dôkladne premiešame.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá