Pripravte si doma chrumkavé marinované kuracie stehná pečené spolu s ryžou.
Fantastický pokrm, na ktorom sa stanete závislí už po prvom súste.
Výnimočný recept na chrumkavé kuracie stehná z youtube kanála Appetizing – Meat Recipes.
Potrebujeme:
9 kuracích stehien
5 g sladkej papriky
40 ml sójovej omáčky
20 g cesnaku (2 strúčiky)
15 g instantnej kávy
2 g mletého čierneho korenia
3 g soli
30 ml olivového oleja
300 g ryže
700 ml vody
200 g mrazeného zeleného hrášku
250 ml kuracieho vývaru
200 ml smotany na varenie
3 g kurkumy
Postup:
Kuracie stehná poukladáme na tvrdú podložku. Nožom spravíme zárezy z oboch strán.
Stehná vložíme do misky.
Pridáme sladkú papriku a rukami premiešame.
Do samostatnej misky nalejeme sójovú omáčku. Na jemno nastrúhame cesnak.
Pridáme instantnú kávu, čierne korenie, soľ, olivový olej a premiešame.
Omáčku nalejeme do misky s mäsom a dôkladne premiešame.
Misku prekryjeme fóliou a necháme 30 minút marinovať.
Po uplynutí doby poukladáme stehná na tvrdú podložku.
Položíme na ne mriežku z rúry a prevlečieme užšiu časť stehna medzi mriežkami (viď video).
Do samostatnej misky nasypeme ryžu a zalejeme vodou.
Premiešame a ryžu precedíme cez sitko.
Ryžu naukladáme na spodok plechu na pečenie a pridáme hrášok.
Zalejeme kuracím vývarom a smotanou.
Nakoniec pridáme kurkumu a všetko spolu dôkladne zmiešame. Plech položíme na spodok rúry.
Nad plech zavesíme mriežku s kuracími stehnam a rúru zavrieme.
Pečieme 40 minút pri teplote 180°C.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá