Fantastický nepečený tvarohový dezert s kúskami sliviek a orechov, na ktorého prípravu nepoužijete ani štipku cukru.
Pomaškrtíte si na ňom každý deň a bez výčitiek svedomia.
Výnimočný recept na slivkový dezert z youtube kanála Fantastische Rezepte.
Potrebujeme:
300 g sliviek
15 g rýchlorozpustnej želatíny
40 ml studenej vody
200 g vlašských orechov
150 g tvarohu
250 g jogurtu alebo kyslej smotany
1 PL medu
1 ČL vanilkového extraktu
30 g čokolády bez cukru
50 ml horúceho mlieka
Postup:
Do misky so slivkami nalejeme studenú vodu.
Necháme odstáť 15 minút.
Do samostatnej misky pridáme želatínu.
Nalejeme vodu, premiešame a necháme napučať.
Na tvrdej podložke nožom nasekáme orechy.
Nasekané orechy pridáme do samostatnej misky.
Po uplynutí doby osušíme slivky.
Nakrájame na menšie kocky.
Do hlbokej misky pridáme tvaroh a jogurt.
Pridáme med a vanilkovú esenciu.
Rozšľaháme tyčovým mixérom.
Želatínu dáme zohriať na 20-25 sekúnd do mikrovlnky (nesmie vrieť).
Rozpustenú želatínu nalejeme do tvarohovej zmesi a metličkou premiešame.
Potom do zmesi pridáme slivky a orechy (trochu odložíme bokom na ozdobu).
Všetko spolu dôkladne premiešame.
Zmes vložíme do silikónovej formy.
Zarovnáme a prekryjeme fóliou.
Vložíme na 4 hodiny do chladničky.
Do misky s čokoládou nalejeme horúce mlieko.
Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.
Polevu prelejeme do cukrárskeho vrecka.
Po uplynutí doby vyberieme dezert z chladničky.
Vyberieme z formy a ozdobíme čokoládou.
Nakoniec vrch posypeme nasekanými orechmi a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá