Nesmrteľný recept na pochúťku z čias socializmu: Kôprová omáčka s vajíčkom –varím ju podľa tohoto receptu už 40 rokov!

Výživné jedlo nemusí byť drahé ani časovo náročné.

Jedlo z nášho receptu bolo niečo, čo som dychtivo jedol v školskej jedálni.

Dnes sa k nemu rád vraciam, pretože je chutné a účinne zaženie hlad.

Jednoduchý a rýchly recept na lahodnú chrenovú omáčku z portálu smakosze.

Vo všeobecnosti je zaužívané, že na večeru by malo byť vždy mäso.

U nás doma panuje však iné presvedčenie.

Nie vždy mám chuť na ťažký kus bravčového alebo hovädzieho mäsa.

Potom mi príde na pomoc jedlo, ktoré si pamätám zo školských čias.

Vajcia v chrenovej omáčke je lahodná chuť, ktorú si pamätám z detstva.

Poznám ho nielen zo školy, ale aj z rodného domu.

Chutné, výživné a zároveň nenáročné pre vašu peňaženku – presne o tom je toto jedlo.

Ako presne na to, sa dozviete nižšie v článku.

Tu príde vhod recept na večeru, ktorú ste už určite aspoň raz jedli v školskej jedálni.

Možno sa to dokonca podávalo u vás doma.

Reč je o vajíčkach v chrenovej omáčke so zemiakmi.

Na prípravu potrebujeme:

10 vajec

1 veľkú cibuľu

60 g masla

zemiaky

80 g strúhaného chrenu

150 g smotany na varenie

60 g hladkej múky

150 ml vývaru

kôpor

soľ

mleté čierne korenie

Postup:

Začneme uvarením vajíčok na tvrdo.

Kým sa vajíčka varia, ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.

Na panvici zahrejeme olej.

Vložíme cibuľu a smažíme, kým nebude priehľadná.

Potom pridáme múku a miešame, aby sme vytvorili zápražku.

Stále miešame a postupne prilievame vychladnutý vývar.

Ďalej pridáme nastrúhaný chren, premiešame a prevaríme.

Potom pridáme smotanu a čierne korenie a omáčku opäť privedieme do varu.

Uvaríme zemiaky.

Neskôr ich môžeme nakrájať alebo podávať celé.

K zemiakom pridáme vajcia a celé to zalejeme chrenovou omáčkou.

Posypeme nasekaným kôprom a môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!