Tento koláč je moderným majstrovským dielom, ktoré vyčnieva z davu – ďaleko od klasických receptov na koláče.
Osloví vás rovnováha inovatívnej chuti a jednoduchej prípravy, ktorá nadchne začiatočníkov aj skúsených nadšencov pečenia.
Fantastický recept na mimoriadne chutné marhuľové sušienky z youtube kanála Einfache Rezepte.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
Na krém:
300 ml mlieka (1 a 1/4 šálky)
2 PL kukuričného škrobu
1 žĺtok
3 PL kryštálového cukru
1 PL vanilkového cukru
Na cesto:
300 g viacúčelovej múky (2,5 šálky)
2 ČL sódy bikarbóny
100 g práškového cukru (3/4 šálky)
100 ml rastlinného oleja (7 PL)
2 vajcia
citrónovú kôru
80 g marhúľ (1/3 šálky, nakrájané)
Postup:
Do menšej misky pridáme škrob, nalejeme trochu mlieka a metličkou vymiešame.
Zvyšok mlieka nalejeme do hrnca na sporáku.
Pridáme žĺtok, cukor a vanilkový cukor.
Zapneme ohrev a meustále miešame, kým zmes nezačne bublať.
Potom nalejeme škrobovú zmes.
Metličkou miešame, kým zmes nezhustne.
Potom krém prelejeme do misky, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
Do nádoby od kuchynského robota nasypeme múku so sódou bikarbónou.
Pridáme práškový cukor, nalejeme olej a pridáme vajcia.
Nakoniec do zmesi nastrúhame citrónovú kôru.
Mixérom vymiesime hladké cesto. Vypracované cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.
Potom cesto zabalíme do fólie a vložíme na 20 minút do chladničky, aby vychladlo a stuhlo.
Pracovnú dosku posypeme múkou a položíme cesto.
Valčekom ho vyvaľkáme a pomocou formičky alebo pohára povykrajujeme kruhy.
Vykrojené kruhy z cesta poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Vychladnutý krém vložíme do cukrárskeho vrecka a nanesieme na cesto.
Marhule nakrájame na menšie kocky a poukladáme na vrch krému.
Nakoniec na vrch nastrúhame druhú časť cesta.
Sušienky pečieme 20 minút v predhriatej rúre na 200°C (horný/spodný ohrev).
Upečené sušienky posypeme práškovým cukrom a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod: