Pripravte si na večeru fantastické kuracie prsia v lahodnej omáčke s hráškovou ryžou ako prílohou.
Mäsko je tak lahodné a jemné, že sa rozplýva na jazyku.
Fantastický recept na lahodné kuracie prsia na omáčke z youtube kanála szazsu.
Potrebujeme:
600 g kuracích pŕs
100 g masla
2 PL rastlinného oleja
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
500 ml 30 % nesladenej smotany na šľahanie
150-200 ml kyslej smotany
2,5 PL horčice
1 ČL kryštálového cukru
150 g syra čedar (možno použiť aj iný druh syra)
soľ
mleté čierne korenie
Na ryžu:
1,5 šálky hrášku
1,5 šálky ryže (250 ml)
3 PL rastlinného oleja
1 zväzok petržlenovej vňate
soľ
3 šálky horúcej vody
Postup:
Na tvrdej podložke nakrájame kuracie prsia na kocky. Do panvice pridáme maslo a olej.
Keď sa rozpustí maslo, pridáme kuracie prsia.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.Do hrnca na sporáku nalejeme trochu oleja.
Pridáme ryžu a zamiešame, osolíme a zamiešame.
Keď je mäso osmažené do zlatista, pridáme cibuľu. Premiešame a ďalej smažíme.
Do hrnca s ryžou pridáme hrášok a zamiešame.
Keď už cibuľka príjemne rozváňa, pridáme nasekaný cesnak a premiešame.
Ak ryža dosiahla správnu konzistenciu, nalejeme horúcu vodu.
Hrniec prikryjeme a ryžu necháme variť.
Do panvice s mäsom nalejeme smotanu na šľahanie a pridáme kyslú smotanu. Ochutíme čiernym korením a soľou.
Dôkladne premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť.
Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať.
Pridáme do hrnca s ryžou, zmiešame a prikryjeme pokrievkou.
Keď začne omáčka bublať, pridáme horčicu.
Nalejeme vodu, zamiešame a prekryjeme. Ak už je mäso dostatočne udusené, pridáme nastrúhaný syr.
Zamiešame a varíme, kým sa syr nerozpustí. Nakoniec omáčku dochutíme cukrom a premiešame.
Keď je omáčka dostatočne hustá, môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá