Pripravte si doma najlahodnejší krémový dezert so sladkými višňami.
U nás je hitom pri každom rodinnom stretnutí a oslave.
Vynikajúci recept na jemný višňový dezert z youtube kanála Die Besten Rezepte.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
Na cesto:
5 vajec
150 g kryštálového cukru (3/4 šálky)
8 g vanilkového cukru (2 ČL)
štipku soli
160 g múky (1 šálku)
40 g maku (1/3 šálky)
1 ČL prášku do pečiva
Na višňovú vrstvu:
680 g zaváraných višní
2 balenia červenej tortovej polevy (2 x 12 g)
50 g vody (1/4 šálky)
Na krém:
600 g smotanového syra (2,5 šálky)
300 g smotany na šľahanie (1,5 šálky)
40 g práškového cukru (3 PL)
70 g čokolády
2 PL smotany na varenie
Na posypanie:
100 g bielej čokolády
Postup:
Do misky pridáme vajcia.
Nasypeme cukor, vanilkový cukor, soľ a mixérom vyšľaháme.
Do menšej misky s múkou pridáme mak.
Pridáme prášok do pečiva a lyžičkou premiešame.
Makovú zmes postupne pridáme do krému a jemne zamiešame.
Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
Potom cesto premiešame špajľou.
Formu vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme cca 30 minút pri teplote 180°C.
Po upečení necháme cesto vychladnúť.
Potom cesto vyberieme z formy, odstránime papier a vodorovne prekrojíme na polovicu.
Višňový kompót pridáme na panvicu.
Do malej misky s práškovou polevou pridáme vodu a premiešame.
Polevu nalejeme do panvice s višňami a preložíme na sporák.
Višne počas miešania privedieme do varu a potom varíme ďalších 5 minút.
Polovicu cesta vložíme do formy po stranách vystlanej fóliou.
Višňovú zmes nalejeme na cesto vo forme a vložíme na 30 minút do chladničky.
Do misky pridáme mascarpone a nalejeme smotanu.
Pridáme cukor a mixérom vyšľaháme krém.
Časť krému odoberieme do menšej misky.
Do samostatnej misky pridáme nasekanú čokoládu a smotanu.
Zahrejeme, aby sa čokoláda rozpustila.
Roztopenú čokoládu nalejeme do väčšej misky s krémom a zamiešame.
Čokoládový krém nanesieme na višňovú zmes a rovnomerne rozotrieme.
Preložíme cestom a potrieme bielym krémom.
Dezert vyberieme z formy a odstránime fóliu.
Vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá