Kapustový list a mleté mäso – neodolateľná a mimoriadne chutná kombinácia.
Pripravte si doma tento náš jednoduchý recept a nechajte sa prekvapiť výsledkom.
Presvedčte sa, že nemusíte variť len plnené kapustové holúbky, toto jedlo je jednotka.
Plnené kapustové listy mletým mäsom podľa chutného receptu z youtube kanála Юлина кухня.
Potrebujeme:
1 kapustu
500 g mletého mäsa
1 cibuľu
1 mrkvu
1 ČL soli
korenie podľa chuti
Na obalenie:
4 vajcia
2 PL hladkej múky
soľ
korenie
Postup:
Na začiatku varíme hlávku kapusty 10 minút vo vriacej vode.
Z listov precedíme vodu a poukladáme ich na tanier.
Cibuľu rozšľaháme v mixéri a osmažíme ju v oleji na panvici.
Mrkvu najemno nastrúhame, pridáme do panvice.
Spolu zmiešame a smažíme, kým nezmäkne.
Mäso vložíme do misky.
Pridáme soľ, korenie, sušené bylinky, mrkvovo-cibuľovú zmes.
Všetko spolu premiešame špachtľou.
Do listu vložíme mäsovú zmes, roztlačíme a rozotrieme ju.
List preložíme a uložíme na tanier.
Do misky pridáme vajcia, soľ, korenie, múku.
Všetko spolu premiešame vidličkou.
Na panvici rozotrieme olej, listy namočíme vo vajíčkovej zmesi, vložíme na panvicu.
Prekryjeme pokrievkou a necháme variť na miernom ohni.
Listy smažíme z oboch strán do hneda.
Po vychladnutí môžeme kapustovo-mäsovú pochúťku servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá