Pripravte si doma gurmánsku klasiku, ktorou nikto nikdy nepohrdne.
Rýchly a nenáročný recept na výnimočný guláš, ktorý vám bude rozváňať po celom byte a naženie vám slinky do úst.
Famózny katov guláš podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
700 g bravčovej krkovičky
2 PL sójovej omáčky
1 PL worcestrovej omáčky
mletú rascu
mleté čierne korenie
soľ
150 g cibule
150 g šampiňónov
50 g póru
100 g papriky
50 g nakladanej papriky
3 strúčiky cesnaku
rastlinný olej
200 g rajčinovej omáčky
300 ml vývaru
zemiakový škrob
Postup:
Na začiatok nakrájame mäso na malé kúsky a vložíme ho do väčšej misy.
Potom pridáme sójovú omáčku, worcestrovú omáčku, rascu a čerstvo namleté korenie.
Zmes premiešame rukou a necháme odležať pol hodinu pri izbovej teplote.
Na tvrdej podložke na menšie kúsky nakrájame cibuľu, šampiňóny, pór, papriku a cesnak.
Na panvici na oleji prudko do hneda opečieme nakrájané kúsky mäsa.
Po upečení mäso preložíme do hrnca, na panvici do hneda osmažíme šampiňóny s cibuľou, pridáme rajčinovú omáčku a poriadne premiešame.
Potom pridáme cesnak, papriku, nakladanú papriku, opäť zamiešame a zmes pridáme do hrnca s mäsom.
Dôkladne premiešame, pridáme pór a chilli podľa chuti, prípadne pikantnú omáčku, ktorú máte radi.
Zmes zalejeme horúcim vývarom a pridáme škrob, ktorý sme v pohári zmiešali s malým množstvom vody a necháme variť 5 minút.
Nakoniec dosolíme podľa chuti a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá