Pripravte rodine tento fantastický zapekaný karfiol podľa receptu z youtube a nikomu nebude chýbať mäso.
Potrebujeme:
1,5 kg karfiolu
1,5 l vody
1 ČL soli
2 PL mlieka
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
3 vajcia
3 PL hladkej múky
3 PL rastlinného oleja
5 šampiňónov
4 zelené papriky
2 červené papriky
1 mrkvu
1 cibuľu
2 paradajky
1 ČL mäty
1 ČL červenej mletej papriky
1 ČL čierneho mletého korenia
4 PL olivového oleja
150 g tvrdého syra
Postup:
Karfiol si umyjeme, rozoberieme na ružičky.
Dáme variť do hrnca s vodou.
Potom prilejeme 2 lyžice mlieka, prikryjeme pokrievkou.
Povaríme asi 8 – 10 minút.
Počas varenia karfiol aspoň raz premiešame a keď je karfiol mäkký, odstavíme ho zo sporáka.
Potom ho preložíme do misy, pridáme vajcia a rozmixujeme tyčovým mixérom.
Následne nasypeme múku a hmotu dobre premiešame.
Teraz si na malé kúsky nakrájame huby, papriku, mrkvu, cibuľu, aj paradajky.
Na panvicu si nalejeme olivový olej.
Na ňom orestujeme cibuľu dozlatista.
Následne asi 7 minút restujeme aj huby s mrkvou.
Nakoniec pridáme pokrájané paradajky a po 5 minútach aj papriku.
Osolíme, pridáme sušenú mätu, červenú papriku, čierne korenie.
Premiešame a odstavíme zo sporáka.
Do pekáča si nalejeme olivový olej.
Navrstvíme karfiolovú hmotu a rozotrieme.
Navrch navrstvíme aj orestovanú zeleninu.
Nakoniec všetko zasypeme strúhaným syrom.
Vložíme do predhriatej rúry pri teplote 180 °C.
Pečieme asi 20 minút.
Hotovo.
Nakrájame a môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod: