Keď sa chystá u nás v rodine oslava, vždy presne viem, že táto kuracia roláda podľa receptu z youtube na nej nesmie chýbať.
Chutí výborne ako hlavné jedlo, aj ako súčasť studenej misy.
Vyskúšajte a presvedčte sa sami!
Potrebujeme:
300 g kuracích pŕs
200 g mozzarelly
2 paradajky
čerstvý bazalku
soľ
čierne mleté korenie
100 g šunky prosciutto
Postup:
Na pracovnú dosku si natiahneme potravinársku fóliu.
Na ňu rozložíme plátky prosciutta tak, že sa jemne prekrývajú.
Kuracie prsia si narežeme na plátky.
Jemne vyklepeme tĺčikom na mäso.
Naklepané kuracie rezne poukladáme na plátky prosciutta.
Osolíme a okoreníme.
Paradajky si umyjeme a nakrájame na plátky.
Rovnako si nakrájame aj mozzarellu.
Teraz mäso obložíme z jednej strany striedavo plátkami mozzarelly, paradajky a bazalkovými lístkami.
Pomocou potravinárskej fólie rolku stočíme.
Preložíme do formy alebo pekáča a potrieme olejom.
Vložíme do predhriatej rúry pri teplote 180 °C a pečieme asi 40 minút.
Hotovo, roládu nakrájame a môžeme podávať.
Dobrú chuť!
Bonus
Vyskúšajte aj druhú kuraciu roládu, ktorú pripravíte trochu na iný spôsob, ale chutí rovnako dobre!
Potrebujeme:
500 g kuracích pŕs
soľ
čierne mleté korenie
majonézu
100 g tvrdého syra
1 paradajku
200 g slaniny (plátky)
voliteľné: 1 – 2 strúčiky cesnaku
Postup:
Kuracie prsia si narežeme, otvoríme a jemne rozklepeme tĺčikom na súvislý plát mäsa.
Osolíme, okoreníme, potrieme majonézou.
Navrch naukladáme plátky tvrdého syra, aj pol krúžky paradajky.
Zvinieme do rolky a uložíme na plátky slaniny, ktoré sme si rozložili na pracovnú dosku tak, aby sa prekrývali.
Zabalíme do slaniny, položíme na plech pokrytý papierom na pečenie a potrieme olejom.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 minút.
Hotovo.
Nakrájame a podávame.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá