Ak hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako potešiť rodinu či hostí, tieto vatikánske groše z kyslej smotany sú presne tým, čo potrebujete.
Ide o pagáčiky, ktoré sa pripravujú bez zdĺhavého prekladania cesta, bez kysnutia a pritom výsledok nikdy nesklame.
Ich príprava je neuveriteľne jednoduchá a ingrediencie sú väčšinou už bežnou súčasťou vašej kuchyne.
Napriek svojej nenáročnosti chutia skvelo – sú nadýchané, jemné a lahodne maslové.
Navyše, stoja prakticky nič, čo z nich robí ideálnu voľbu na každodenné pečenie aj nečakané návštevy.
V tomto článku vám ukážeme, ako tieto rýchle pagáčiky pripraviť krok za krokom a prečo sa rýchlo stanú vašou obľúbenou klasikou.
Ako pripraviť vatikánske groše?
Ja pečiem 3 plechy za menej ako 5 Eur. A navyše sú ozaj výborné, babička im hovorila Vatikánske groše. :-)
Potrebujeme:
250 g Hera
250 g syr tvrdý (nastrúhať)
250 ml smotana kyslá
2 vajcia
500 g polohrubej múky
2 ks prášok do pečiva
1 lyžička soli
1 vajce na potretie
Voliteľné:
rasca
hrubozrnná soľ
semienka
syr na posypanie
Postup:
Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske.
Keď je cesto jednotné, preložíme ho na pracovnú a rozvaľkáme.
Rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a vykrajujeme pagáčiky (môžete akékoľvek tvary).
Pagáčiky kladieme na plech vystlaný papierom na pečenia.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom (môžeme pridať aj rascu alebo semienka).
Pečieme asi 12 minút pri teplote 170 stupňov.
treba sledovať a riadiť sa podľa vlastnej rúry – čím sú pagáčiky menšie, tým rýchlejšie sa upečú.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
