Vitamínová bomba z chladničky: Fantastická marinovaná kapusta – rýchlo hotová, chutná a veľmi zdravá!

Marinovaná kapusta je presne to, čo v lete potrebujete!

Hľadáte jednoduchý spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček o niečo chutné a zároveň prospešné pre zdravie?

 

 

Marinovaná kapusta je presne to, čo potrebujete!

Táto vitamínová bomba z chladničky je nielen rýchlo pripravená, ale aj mimoriadne chutná – svieža, chrumkavá a ideálna ako príloha k mäsu, grilovaným jedlám či len tak, na lyžičku.

V nasledujúcich riadkoch vám prezradíme, prečo by mala mať marinovaná kapusta svoje miesto vo vašej chladničke a aké benefity prináša vášmu telu.

Zdravotné výhody marinovanej kapusty:

 

 

Plná vitamínov – kapusta obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, a vitamínu K, dôležitého pre zdravé kosti a zrážanlivosť krvi.

Silný antioxidant – bohatá na polyfenoly a sírne zlúčeniny, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a zápalmi.

Podpora trávenia – vďaka obsahu vlákniny zlepšuje činnosť čriev a podporuje zdravú črevnú mikroflóru.

Znižuje cholesterol a krvný tlak – najmä surová a fermentovaná kapusta má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Detoxikácia organizmu – kapusta pomáha pečeni vylučovať toxíny a udržiavať rovnováhu v tele.

Túto vitamínovú bombu sa oplatí mať v chladničke!

Potrebujeme:

 

 

2 kg kapusty

4 hrubé mrkvy

3-4 strúčiky cesnaku

Na marinádu:

 

 

1 l vody

1/2 šálky rastlinného oleja

2 PL soli

1/2 šálky octu

10 guľôčok čierneho korenia

1/2 šálky cukru

5 klinčekov

4 bobkové listy

Postup:

Kapustu aj mrkvu nastrúhajte na stredne hrubom strúhadle a pridajte jemne nasekaný cesnak.

 

 

Do 1 l vody pridajte pol šálky cukru, soľ, korenie, klinčeky a bobkový list.

Potom pridajte pol šálky rastlinného oleja a pol šálky octu.

Kapustový základ zmiešajte s marinádou, zaťažte a nechajte úplne vychladnúť.

 

 

Potom ju aj s marinádou preložte do 3 l pohára a vložte do chladničky na 24 hodín.

Kapusta sa môže jesť okamžite, alebo sa môže uchovávať v chladničke zakrytá viečkom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes