Hľadáte sýte jedlo, ktoré pripravíte za lacný peniaz? Vyskúšajte tieto delikátne cibuľové placky. Len pár surovín a máte fantastický obed, alebo večeru pre celú rodinu!
Potrebujeme:
600 g hladkej múky
350-370 ml vody
1 ČL soli
1 cibuľu
150 g jarnej cibuľky (ak nemáte, nahraďte obyčajnou cibuľou)
150 g kôpru
Na potretie:
250 g masla
60 ml oleja na vyprážanie
Postup:
Do misky si dáme 600 g hladkej múky. Vo vode rozmiešame lyžičku soli, postupne pridávame do múky a rukou zapracujeme. Vypracujeme hladké cesto, dáme do misky, ktorú si prikryjeme viečkom a necháme 30 minút odpočívať.
Medzitým si nakrájame na drobno cibuľu, aj jarnú cibuľku s kôprom. Všetko dáme spolu do misky, osolíme, okoreníme a zmiešame.
Pracovnú dosku posypeme múkou a preložíme na ňu cesto. Vyformujeme si hrubší valec, ktorý rozrežeme na 6-7 rovnakých častí, z ktorých vytvoríme cestové guľôčky. Každú vyvaľkáme na 2-3 mm. Maslo si rozpustíme v menšom hrnci a potrieme ním každú placku. Posypeme cibuľovo-kôprovou zmesou, preložíme z jednej strany, aj z druhej strany a natrieme maslom.
Potom preložíme z bokov, aby nám vznikol štvorec. Na panvicu si dáme olej a opekáme pod pokrievkou do zlatista. Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá