Výborná náhrada za lístkové cesto z obchodu, je rýchle a na prírpavu nepotrebujete vajcia ani maslo či margarín.
Potrebujeme:
Múka hladká 600 g
1 lyžička soľ
1 lyžička jedlá sóda
1/3 lyžičky kyselina citrónová
2 lyžice cukru
320 ml vody
olivový olej na potretie
Postup:
Na začiatok vložte olivový olej do chladničky na 30 minút, aby bol trochu hustejší.
Pomaly nalejte vodu a cesto mieste. Malo by byť mäkké a elastické .
Cesto zabalte do fólie a nechajte ho asi 20 minút odpočívať. Potom cesto znova zamieste a potom čo najpevnejšie zabalíme v čo najtenšej vrstve.
Výslednú hmotu namažte olivovým olejom. Cesto nakrájajte na dve časti a jednu položte na druhú s mastnou stranou nahor. Cesto zabalte do rolky pomocou ólie. Vložte do mrazničky na 15 minút.
Vyberte cesto z mrazničky a rozvaľkajte do jednej vrstvy. Teraz môžete prejsť k najzaujímavejšej časti – pečeniu. Môžete použiť náplň podľa chuti – sladkú aj slanú.
Dobré médiá