Klasická bábovka je síce tradičná, ale kto hľadá niečo naozaj špeciálne, ocení túto lahodnú alternatívu.
Jemné cesto ako vatička, chrumkavé orechy a sladké hrozienka tvoria dokonalú harmóniu chutí, ktorá si okamžite získa všetkých pri stole.
Táto sladká bomba je jednoduchá na prípravu a dokáže tromfnúť aj obľúbenú bábovku od svokry – garantujeme, že si každý vypýta ešte kúsok!
Ako pripraviť bábovku ako vatička?
Zabudnite na klasickú bábovku a vyskúšajte túto :) Cesto ako vatička a vlašské orechy jej dodajú fantastickú chuť! Ak nemáte v obľube hrozienka, môžete ich vynechať.
Potrebujeme:
šálka = 250 ml
pohár = 125 ml
4 vajíčka izbovej teploty
štipku soli
1 šálku krupicového cukru
1 pohár mlieka
1 pohár oleja
1 pohár vody
1 balíček prášku do pečiva
2,5 šálky hladkej múky
kôra z 1 citróna
pol šálky vlašských orechov
pol šálky hrozienok
1 PL hladkej múky na obalenie hrozienok
1 PL masla na vymastenie formy
Postup:
Vymastite si bábovkovú formu.
Do väčšej misy vložte vajíčka, pridajte štipku soli, cukor a vyšľahajte do peny.
Potom pridajte mlieko, olej a vodu. Zašľahajte.
Múku si preosejte, pridajte prášok do pečiva a znovu vyšľahajte. Nastrúhajte do cesta citrónovú kôru.
Nasekajte si vlašské orechy a zmiešajte s cestom.
Hrozienka obaľte v múke a zbavte ich cez sitko prebytočnej múky.
Polku cesta nalejte do vymastenej formy, navrstvite časť hrozienok a zalejte druhou polovicou cesta.
Potom rovnomerne posypte zvyškom hrozienok.
Pečte pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Upečenú bábovku vyklopte na tanier.
Môžete posypať práškovým cukrom, alebo poliať čokoládovou polevou. Nakrájajte a podávajte.
Dobrú chuť!
