Toto je najlepší recept na žĺtkové rezy, aký som kedy robila. Autorom je pani Silvia a ja odporúčam skutočne každému!
Potrebujeme:
cesto:
6 bielkov
200 g práškového cukru
250 g masla (tuku)
200 g hrubej múky
200 g mletých orechov
1 prášok do pečiva
poleva:
6 žĺtkov
300 g práškového cukru
pár kvapiek teplej vody ( nemusia byt)
Postup:
Pripravíme cesto:
1. Vymiešame maslo s cukrom.
2. Pridáme muku s práškom do pečiva, orechy, vznikne nám tuhšia hmota, do ktorej postupne zapracujeme sneh zo 6 bielkov.
3. Pečieme na vymastenom a vysypanom plechu na cca 160 stupňoch, približne pol hodinku, podla rúry.
Poleva: ( musí byt hotová hneď po dopečení!)
4. Keď sa cesto pečie, vymiešame žĺtky s cukrom, ak je zmes príliš hustá, pridáme pár kvapiek vody.
5. Ešte na horci koláč vylejeme polevu a uhladíme, dáme odstáť do chladu, poleva sa usuší
zdroj: mimibazar
Dobré médiá